- Bindo! lanza un sistema de autoencuadernación rápido
- De autónomo a grupo cooperativo

- La Hoja de Ruta prevista en Astilleros sigue estancada
- Suc de Lluna, Premio Alimentos 2009 al Joven Empresariado

> Elena Peña

Todavía existen jóvenes emprendedores que, tras un arduo estudio de mercado, encuentran un nicho por explorar y hacen viable una oportunidad de ne­gocio. Este es el caso de Francisco Pla­nells, Andoni Monforte, Miguel Gal­deano, Enric Navarro y Yolando Morán. Son propietarios de la empresa Suc de Lluna y han sido ahora premiados por un negocio que emprendieron con ilusión en 2003.

El proyecto surge con la intención de ‘devolver’ a la tradicional horchata un posicionamiento gastronómico que ja­más debió haber perdido, “rescatando una tradición de principios del siglo XX por la cual se vendía horchata artesana en carritos de venta ambulante, lanzamos los carritos Món Orxata con el objetivo de acercar la horchata natural tanto al público valenciano como a los numerosos visitantes que acuden ca­da año a nuestra ciudad. Tras comprobar la gran aceptación que ha tenido el producto, y a partir de las sugerencias de nuestros propios clientes, nos decidimos esta temporada 2009 a crear un tienda on-line, www.lahorchateria.com, desde la cual servimos horchata recién elaborada a cualquier punto de España en 24 horas”, afirma Francisco Planells, director general de Suc de Lluna.

Ecológico y rentable
La compañía valenciana no sólo ofrece su chufa ecológica, sino también toda una serie de productos asociados a este cultivo como los fartones o el aceite. Al­go que supuso un gran esfuerzo no só­lo personal, sino de inversión, tal y como comenta el propio Planells a EyF: “arran­camos con un microcrédito de 25.000 € y una inversión de 30.000 €, que nos permitió realizar unos “concept tests” y construir el primer prototipo de carro acorde a las sugerencias del target objetivo. Desde el año 2005 fabricamos la horchata en nuestras instalaciones de Alboraya, a partir de chufa de cultivo propio con De­no­minación de Origen, para lograr así un control sobre toda la cadena, y poder ofrecer cada día a nuestros clientes un producto recién elaborado de primerísima calidad.

Y un esfuerzo que ahora se ha visto recompensado. “Para todas las personas que integramos el Equipo de Suc de Lluna supone un reconocimiento a la labor que venimos realizando estos últimos 6 años y deseamos hacer extensivo este galardón a todo el equipo humano. Este reconocimiento supone para todos un estímulo para seguir con nuestra línea de trabajo”.

Con la mirada en Murcia y Cataluña
Los componentes de Suc de Lluna tiene la mirada puesta en Murcia y Cataluña como próximos objetivos de la compañía: “nos hemos decidido por estas dos autonomías por varios motivos: en primer lugar, la proximidad geográfica facilita en gran medida la distribución de un producto tan perecedero como la horchata artesana (tres días de vida útil). En segundo lugar, existe un mayor conocimiento del producto que en otras comunidades, y el clima favorece el desarrollo de la actividad durante un mayor número de meses al año”, concluye Francisco Planells.